Heerlijke airfryer frietjes! De lekkerste!
Het meeste werk is het wachten, maar dat is het zeker waard!
Algemene informatie
- Totale tijd: ~ 1 uur en 30 minuten
- Voorwerk: ~ 30 minuten
- Bereiding: ~ 1 uur
Ingrediënten
- 1 kilo aardappelen (Extreem sterk advies, Agria Aardappelen!)
- Zout
- Olijfolie
Wij adviseren hier echt de Agria aardappelen te nemen. Deze zijn echt perfect voor frietjes van de airfryer! Deze zijn te bestellen via Crisp, maar vast en zeker ook wel elders te verkrijgen.
Voorbereiding
De voorbereiding is zeer makkelijk. We beginnen met het schillen van de aardappelen. Vervolgens snijd je de aardappelen in frietjes. Wij (met name de kinderen) houden van de wat dunnere frieten, zodat je wat extra knapperige frietjes krijgt! Zodra de frietjes gesneden zijn, dan spoel je deze even goed om onder koud water en vervolgens laat je ze nog minimaal een half uur weken in een bak met koud water. (Zorg ervoor dat alle frietjes geheel onder water zijn, anders worden ze zwart).
Pas bij het bakken halen we ze weer uit het water.
Bereiding
De bereiding is zeer makkelijk, maar gaat wel in 2 delen.
We beginnen met het voorverwarmen van de airfryer op 120º Celsius. Terwijl de airfryer opwarmt, kun je de frietjes alvast laten uitlekken, maar niet afdrogen! We gaan ze namelijk eerst nog wat laten garen en daarvoor moeten ze wat nat zijn. Zodra de airfryer is voorverwarmt, mogen de frietjes er 10 minuten in op 120º Celsius en halverwege husselen we ze een keer goed door elkaar.
Na de 10 minuten, halen we de frietjes uit de airfryer. Je kan nu kiezen om direct door te gaan, maar je kan op dit punt ook een wat langere pauze inlassen. Op deze manier kun je alvast het een en ander voorbereiden, voordat je de frietjes afbakt.
Mocht je besluiten om door te gaan, laat dan de airfryer voorverwarmen op 190º Celsius. Zodra dit is gebeurd, dan mogen de frietjes weer de airfryer in, sprinkel je er wat olijfolie overheen en bakken ze in 30 minuten af, waarbij we elke 5 minuten even flink husselen! Let wel op, het kan zijn dat de frietjes wat vastkleven aan de bodem en dat je ze dus even los moet halen.
Na 30 minuten, zijn de frietjes klaar en mogen ze uit de airfryer. Wat zout erop en server maar!
Eet smakelijk
Bron: Eigen receptje :)