BBQ Chocolate Cake
Super simpele, snelle en lekkere Cake van de BBQ. Dat is pas (na)genieten!
Algemene informatie
- Totale tijd: ~ 1 uur
- Voorwerk: ~ 15 minuten
- Bereiding: ~ 45 minuten
- Bereidingswijze: BBQ Indirect 180º-200º Celsius
Ingrediënten
- Voor de cake (8 stuks)
- 100 gram Chocolade druppels
- 4 eieren
- 200 gram suiker
- 200 gram bloem
- 1 Theelepel bakpoeder
- Extra:
- Slagroom of een lekkere roomijs.
- Voor de BBQ
- De BBQ... Duh...
- Emaille beker, timbaal vorm of gewoon een bakblik
- Tandenstoker of satéprikker
- En verder wat je hier vind: BBQ Indirect Opstoken
De voorbereiden
Mix de suiker, bloem, bakpoeder en de eieren goed door elkaar. Rol de chocolade druppels door wat bloem heen, zodat ze bedekt zijn met een klein laagje en meng ook deze samen met de mix.
Verdeel de mix nu in je bekers of bakvormen. Let wel op dat je de vormpjes maximaal voor de helft vult, aangezien dit alles nog zal rijzen tijdens het bakken.
De bereiding!
De barbecue mag worden voorbereid op 180º-200º Celsius indirect. We hebben de cake ook een keer met rookhout gemaakt en al is het maar erg subtiel, je proeft de rooksmaak toch echt wel en is dus ook zeker een keer het proberen waard.
Zodra de BBQ op temperatuur is mag je de bekers of de bakvorm op het rooster zetten en de deksel sluiten. Afhankelijk van de dikte van je cakes en de gekozen temperatuur van je BBQ, zal het nu ongeveer 30 to 45 minuten duren voor je cakes klaar zijn.
Zoals in de foto te zien is, hebben wij voor timbaal vormpjes gekozen, waardoor ze al met 30 minuten klaar waren.
Check even met de punt van je thermometer of met een tandenstoker of de cakes gaar zijn. Dit doe je door simpelweg te prikken in het midden. Als je tandenstoker niet meer plakt, dan zijn ze klaar en mogen ze van de BBQ af.
Haal de cakes uit de bakvorm en leg ze op een bordje. Leg er ook nog een flinke klodder slagroom of roomijs bij en dan kan het genieten beginnen!
Indien je emaille bekers hebt gebruikt, dan kun je de cakes ook gewoon zo serveren met een vorkje en wat slagroom of ijs erop.
Smul smakelijk!
Probeer ook eens te combineren met andere ijssoorten of bijvoorbeeld met BBQ Fruit cake!
